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绍兴黄酒产业创新服务综合体为行业高质量发展添动力

来源:“古越龙山”微信公众号 日期:2021-11-05

113日,浙江省绍兴黄酒产业创新服务综合体现场交流会在绍兴召开,绍兴24家黄酒企业回了一趟“娘家”,在这里大家座谈行业发展、各抒己见。

浙江省绍兴黄酒产业创新服务综合体(以下简称“综合体”)是由绍兴市人民政府申报,中国绍兴澳门威斯人7026com-威尼斯人注册网址澳门威斯人7026com为建设依托单位的省级创新服务平台。黄酒综合体大楼整体改造工程于20214月底完成并开始对外开放。截至20219月,综合体已在集聚创新服务资源、人才培养、科技创新成果、全行业输出服务等方案交出了优秀的成绩单。

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原绍兴市政府副秘书长施新民说综合体是黄酒发展一个探索和实践的过程,综合体的建设为黄酒产业发展提供了良好的平台,综合体在带动绍兴黄酒产业发展,为行业内企业服务提供了良好的保障,期望综合体全方位凝聚产业,做到各方多赢。

中国绍兴澳门威斯人7026com-威尼斯人注册网址董事长孙爱保、绍兴女儿红酿酒澳门威斯人7026com董事长胡志明表示,综合体是全市黄酒行业的,是引领黄酒技术创新的服务单位,是绍兴澳门威斯人7026com-威尼斯人注册网址对行业的担当,也是大家的“娘家”,综合体将主动为企业提供服务,引领大家以质量为先,用创新升级产业特色,形成良性互动。

各参会企业代表参观过综合体后,对综合体的建设给予了高度肯定,并从自身的经营状况和行业判断出发,提出了对综合体的需求和建议。

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黄酒行业是绍兴的一张金名片。绍兴市政府专门成立综合体领导小组,依托单位澳门威斯人7026com-威尼斯人注册网址成立综合体建设专班负责综合体建设推进工作,组建专业团队负责综合体运营管理。

综合体提供的主要创新、服务功能包括:黄酒产品检测、黄酒品质提升、黄酒基础研究、黄酒新产品设计开发、黄酒文化和品牌宣传、黄酒人才传承培养、黄酒绿色智能化产区建设等。

综合体集聚黄酒行业创新服务资源,截至目前已入驻机构20家,包括国家黄酒工程技术研究中心、江南大学绍兴产业研究院、国家黄酒产品质量检测检验中心、中国食品发酵研究院、浙江工商大学、绍兴黄酒行业协会等在内的创新服务资源。集聚机构服务内容涵盖科研创新、产品检测、人才培养、品牌宣传、法律维权、知识产权、金融担保等各个方面。2020年综合体机构服务当地企业的收入363万元,引进的大院名校服务当地企业的收入200万元。

综合体创新人才培养机制,国家级企业博士后工作站、国家级大师工作室入驻综合体,与各高校联合、定向等各种方式培养黄酒行业发展所需人才。现有国家级大师工作室、国家级企业博士后工作站各1家。通过师带徒、集中培养授课等各种方式已累计培养行业需要专业人才380余名。

综合体自成立建设以来,通过入驻企业和院校合作、协同创新、产学研相融合的创新模式,在黄酒工艺创新、产品创新、科研成果转化等各个方面取得较大成果,同时积极申报国家级、浙江省、绍兴市的科技重点项目:综合体建设以来,多项科研成果获奖——中国轻工业联合会科技进步一等奖1项、中国酒业协会科技进步一等奖1项、中国食品工业协会科技进步一等奖1项、中国产学研合作促进会创新成果奖二等奖1项;现有承担国家重点研发计划项目课题1项,绍兴市科技局重点项目1项。20219月,三项科研成果通过中国酒业协会科技成果鉴定。

综合体面向全行业,主要为行业内各中小企业提供产品检测、新产品设计开发、标准制定、知识产权申报、金融担保、人才培养、品牌维权、装备改造等各类服务。截至目前,主要入驻机构国家黄酒工程技术研究中心2021年度为行业内企业提供新产品开发酒体设计、包装设计、产品检测、科研成果转化等各项服务总计456家次。入驻机构江南大学(绍兴)产业技术研究院2021年为行业提供技术培训服务、成果转化、新产品开发等总计122家次。

此外,综合体依托澳门威斯人7026com-威尼斯人注册网址建设,充分发挥了龙头企业的数字化改革创新成果,在综合体建设中引入“黄酒大脑”建设内容。“推进数字化改革、打造黄酒大脑”。通过数字化管控中心建设,依托数据中台、业务中台和控制总线,建设一个数字化的管理控制中心,把各个平台的数据进行集中展示、分散控制、协调工作。通过龙头企业的数字化转型升级示范,带动行业中更多的企业进行数字化改革。同时综合体服务端通过专业网站、黄酒APP等专业网络服务方式,可以在客户端提出需求,在服务端提供服务。以古越龙山为龙头的绍兴黄酒行业各家企业在产品创新方面成果显著,多款创新型产品,先后获得中国酒业协会青酌奖新产品奖、创新设计奖、中国酒类产品包装设计创意大赛、中国国际酒业博览会、浙江省酒业协会新产品奖、绍兴市工业设计大赛等各种奖项。

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综合体立足绍兴,面向全国,以传承保护和创新发展为主线,将紧紧把握黄酒文化+”健康+”发展趋势,按照强创新、育品牌、拓市场、扬文化、重安全的思路,着力推进黄酒产业技术创新、名企名品名师培育、传统技艺文化传承、食品安全保障、消费市场拓展,突破行业发展瓶颈,激活各类创新要素,补齐创新短板,打造全国一流的黄酒产业集聚区。为广大黄酒产业中小企业创新发展提供系统化一站式服务,全面振兴绍兴黄酒产业,打造中国黄酒之都世界美酒产区

源自新华网2021-11-04


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